Költség- vendéglátás egyetlen

A változó költség a forgalom változása esetén valamilyen ütemben szintén változik, tehát függ a forgalomtól. A közvetlen költségek szoros kapcsolatban vannak a forgalommal, tehát általában a változó költségek tartoznak ide. Néhány példa a közvetlen költségekre: Szállás tevékenységben: a recepciós bére, a londiner egyenruhájának ára, a szobai bekészítések költsége, az ágyneműk mosatási költsége stb.

Vendéglátásban: a felszolgálók keresete, az étlapok nyomtatása, az eltört poharak pótlása, a konyha mészáros védőruházata Egyéb üzemegységben: a gyógymasszázshoz használt krém beszerzési ára, a medencék fertőtlenítési költsége, a teniszlabdák pótlása, az animátor óradíja Az általános költségek Olyan költségeket tartalmaz ez a csoport, melyek szükségesek a működéshez, de nem kapcsolhatók közvetlenül egyetlen üzemegységhez, hanem a szálloda egészét érintik.

Ide tartoznak a következők: Igazgatás költségei a felső vezetés bére, folyóirat előfizetés, tagsági díjak, telefonköltség, jogtanácsadás, stb.

Marketing költségei prospektusok, reklám, ingyenesség, kiállítási megjelenés, a marketingen dolgozók bérköltsége Karbantartás költségei a karbantartók bére, munkaruházatuk, festékek, szerszámok, átalány szerződések díja Energia költségek elektromos energia, földgáz, víz, csatorna, szén, fűtőolaj, fa A szálloda költség- vendéglátás egyetlen szempontjából fontos költségek, melyek nem csak a főtevékenységek végzése közben merülnek fel.